Είμαστε ήδη στα μέσα Ιουνίου φίλοι μου και πιστεύω να περάσατε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο και να χαλαρώσατε σε κάποια παραλία κάτω από τον ήλιο.

Για όσους δεν τα κατάφεραν, ας μην στενοχωριούνται… το καλοκαίρι μόλις άρχισε και σίγουρα θα βρεθεί ο χρόνος για να το πραγματοποιήσουν.

Εύχομαι καλή και δημιουργική εβδομάδα σε όλους μας και πάνω απ όλα  γλυκιά. Ας την ξεκινήσουμε λοιπόν με …

Το εύκολο Εκμέκ

Υλικά

• 1 Πακέτο φρυγανιές
• 2 Δόσεις κρέμα Άνθος αραβοσίτου βανίλια.
• Γάλα
• 1 Συσκευασία σαντιγί
• 1 Κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
• Λίγα κερασάκια για το στόλισμα
• Κανέλλα σε σκόνη

Για το σιρόπι

• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη [More]

Το καλοκαιράκι έχει μπει για τα καλά φίλοι μου και η ανάγκη για ένα ελαφρύ  πιάτο είναι μεγαλύτερη.
Έτσι σκέφτηκα να σας προτείνω μια φανταστική σαλάτα, δροσερή και εύκολη που μπορεί να αποτελέσει ακόμα και κυρίως πιάτο ή να συνοδεύσει ένα γεύμα από θαλασσινά, επίσης είναι μια θαυμάσια ιδέα για  κρύο μπουφέ. Τι θα λέγατε για μια νόστιμη…

Γαριδοσαλάτα

Υλικά

• 300 γρ. Γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες φρέσκες ή κατεψυγμένες
• 150 γρ. Μανιτάρια από κονσέρβα
• 1 Μαρούλι – μόνο το τρυφερό μέρος
• 2 Αβγά βρασμένα σφιχτά
• 2 Ντομάτες μεσαίου μεγέθους
• 250 γρ. Σπαράγγια – μόνο τις κορφές [More]